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2011-913
轉(zhuǎn)基因大豆食品安全嗎我國自1996年開始由一個純大豆出口國變成了凈進(jìn)口國，每年從美洲國家進(jìn)出口約300多萬噸的大豆，其中可能包括從美國進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆。因此，我們的餐桌上將會越來越多地出現(xiàn)以這種大豆為原料的轉(zhuǎn)基因大豆食品。那么，轉(zhuǎn)基因大豆食品是否安全呢??對于轉(zhuǎn)基因植物作為食品時的安全性問題，經(jīng)濟(jì)互助開發(fā)組織（OECD）制定了關(guān)于各國進(jìn)行轉(zhuǎn)基因技術(shù)利用指南。該指南認(rèn)為，如果導(dǎo)入基因產(chǎn)生的蛋白質(zhì)經(jīng)確認(rèn)是安全的，或者是轉(zhuǎn)基因作物和原作物在成分、形態(tài)、生態(tài)上沒有特殊的變化的話，就可...
查看更多2011-913
食品添加劑用來做什么？食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等1.利于保存，防止變質(zhì)例如：防腐劑可以防止由微生物引起的食品變質(zhì)，延長...
查看更多2011-913
農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留檢測常見的檢測蔬菜品種：葉菜類（普通白菜、菜心、葉用萵苣、通心菜、莧菜、芹菜、甘藍(lán)等）瓜果類（辣椒、黃瓜、西葫蘆、番茄、冬瓜、南瓜、胡蘿卜、苦瓜等）豆類（豇豆、毛豆、菜豆等）檢測農(nóng)藥項目：甲胺磷、甲拌磷、氧樂果、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷胺、毒死蜱、敵敵畏、敵百蟲、乙酰甲胺磷、三唑磷、水胺硫磷、殺螟硫磷、馬拉硫磷、伏殺硫磷、亞胺硫磷、倍硫磷、辛硫磷、丙溴磷、樂果、治螟磷、蠅毒磷、*、殺撲磷、特丁硫磷、地蟲硫磷、喹硫磷、硫環(huán)磷、甲基硫環(huán)磷、稻豐散、六六六、滴...
查看更多2011-816
世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織（WHO/FAO）對農(nóng)藥殘留*的定義為，按照良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)（GAP）規(guī)范，直接或間接使用農(nóng)藥后，在食品和飼料中形成的農(nóng)藥殘留物的zui大濃度。首先根據(jù)農(nóng)藥及其殘留物的毒性評價，按照國家頒布的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范和安全合理使用農(nóng)藥規(guī)范，適應(yīng)本國各種病蟲害的防治需要，在嚴(yán)密的技術(shù)監(jiān)督下，在有效防治病蟲害的前提下，在取得的一系列殘留數(shù)據(jù)中取有代表性的較高數(shù)值。它的直接作用是限制農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量，保障公民身體健康。在世界貿(mào)易一體化的今天，農(nóng)藥zui高殘留*也成為...
查看更多2011-83
農(nóng)藥殘留檢測儀可用于蔬菜、水果、大豆、棉花、糧食、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品以及水，土壤中有機(jī)磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的檢測。哪些地方需要用到農(nóng)藥殘留檢測儀？農(nóng)藥殘留檢測儀廣泛應(yīng)用于食監(jiān)、工商、質(zhì)檢、環(huán)保、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)車載流動食品安全檢測系統(tǒng)；省級及大中城市食監(jiān)、工商、質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)檢測中心；大中型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場；大中型企業(yè)、機(jī)關(guān)、單位食堂及配餐中心等。什么是農(nóng)藥用于防治農(nóng)作物病蟲害的藥物。也是一種特殊的抗災(zāi)商品，更是重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。對于促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，提高單位面積產(chǎn)量具有重要作用。農(nóng)藥殘...
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